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Torta gelada com frango: veja o passo a passo

Torta gelada com frango: veja o passo a passo

Publicado por Redação GMC, 09:18 - 18 de March de 2019

Rende: 10 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

Rende Rende: 10 porções
Tempo de Preparo Tempo de preparo: 50 minutos

Ingredientes

Massa

- 400 gramas de biscoitos cream craker

Creme de frango

- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de cebola cortada em cubos
- 4 tomates sem pele e cortados em cubos
- 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 colher (café) de caldo de galinha em pó 0% de gordura
- 2 xícaras (chá) de peito de frango temperado, já cozido e desfiado
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
- 500 ml de leite
- Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
- 200 gramas de creme de leite UHT
- ½ xícara (chá) de cheiro verde fresco picado

Creme de cobertura

- 200 gramas de creme de leite UHT
- 200 gramas de queijo minas frescal
- Sal e noz-moscada a gosto

 

Modos de Preparo

Creme de frango

Refogue as cebolas no azeite, junte os tomates, o pimentão e deixe cozinhar por 3 minutos. Junte o caldo de galinha, o frango, a farinha de trigo, o leite, tempere com sal, pimenta, noz-moscada e cozinhe misturando constantemente para não grudar na panela. Retire do fogo deixe esfriar, junte o creme de leite, a salsinha e misture bem. Verifique os temperos acrescentando mais se necessário.

Creme de cobertura

Misture bem os ingredientes até obter um creme homogêneo.

Montagem

Forre uma forma com uma camada de biscoitos, cubra com uma pequena porção do creme de frango e repita as camadas finalizando com biscoitos. Leve para gelar, cubra com o creme de cobertura, decore com batata palha fininha, brotos de verduras ou a gosto.

Por Abimapi

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