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Para os dias frios

Sopa cremosa de cenoura: simples e apetitosa

Sopa cremosa de cenoura: simples e apetitosa

Publicado por Redação GMC, 10:05 - 08 de agosto de 2018

Rende: 4 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Rende Rende: 4 porções
Tempo de Preparo Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

- 4 cenouras picadas
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 tablete de caldo de legumes 
- 2 colheres de sopa de suco de laranja
- 1 xícara de chá de creme de leite fresco
- Sal a gosto

Modos de Preparo

Refogue a cenoura, a cebola e o alho no óleo. Junte 1 litro de água e o tablete de caldo de legumes, tampe e cozinhe em fogo baixo até que o legume esteja macio. Bata no liquidificador e retorne à panela. Então, adicione o suco de laranja e cozinhe por mais alguns minutos. Depois, acrescente metade do creme de leite, deixe aquecer e retire do fogo. Ao servir, coloque uma 1 colher de creme de leite em cada prato.

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