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Gastronomia

Festival

Qual é o melhor hambúrguer de Maringá? Veja os concorrentes

Publicado por Redação GMC, 15:00 - 14 de Novembro de 2018

A partir do próximo dia 22 será aberta a votação para escolha do “Melhor Hambúrguer de Maringá” nas categorias profissional e popular. Essa é a proposta do Maringá Food Festival – Etapa Hambúrguer, que é realizado pela Bússola Eventos. A votação será feita até dia 9 de dezembro.


Durante estes dias de avaliação, todo mundo poderá saborear os lanches nos estabelecimentos credenciados e dar a nota que achar mais justa. Critérios de sabor, apresentação, combinação e atendimento fazem parte da avaliação, na categoria popular.


O preço fixo de cada hambúrguer é R$ 26, e a organização do festival deixou em aberto para que as casas participantes incrementassem da melhor maneira possível o prato a ser servido durante a competição.


“Além de comer o que há de melhor em hambúrguer na cidade, a pessoa que participar da votação vai concorrer a R$ 1 mil de consumação em hambúrgueres nos estabelecimentos que fazem parte do festival. Além disso, ela poderá ganhar uma bolsa de estudos para o curso de Gastronomia na Unicesumar, na modalidade Ensino a Distância”, afirma o organizador do Maringá Food Festival e diretor da Bússola Eventos, Guilherme Oliveira


Profissional


Já na categoria profissional dois nomes de respeito quando o assunto é hambúrguer serão os responsáveis pela avaliação: o chef Beto Madalosso e o especialista em hambúrguer Marcos Vigorito (Guia do Hambúrguer).



Confira abaixo a lista completa dos hambúrgueres participantes e a ficha técnica de cada um dos lanches. Afinal, “comer com os olhos” é o primeiro passo para participar do festival.


ALOHA GOURMET


Bloco de Imagem Aloha

Hambúrguer Mahalo


Ficha Técnica


- Pão de nata
- Hambúrguer de fraldinha Angus 200g
- Queijo gorgonzola
- Fatias de nectarina assada na churrasqueira
- Redução de nectarinas na laranja
- Raspas de laranja
- Agrião


Horário de atendimento: quarta a domingo, das 19h às 23h.


Delivery: SIM


AUSTIN BURGER


Bloco de Imagem austin

Hambúrguer Ion Star


Ficha Técnica


- Pão de hambúrguer com gergilim
- Alface Americana
- Tomate
- Hambúrguer de copa suina 200g
- Queijo coalho
- Molho de goiabada, gengibre e limão siciliano.


Horário de atendimento: terça a domingo, das 18h30 às 23h.


Delivery: SIM


BACO GASTROBAR


Bloco de Imagem baco

Hambúrguer Raclette Burguer


Ficha Técnica


- Pão brioche
- Hambúrguer de 150g
- Queijo raclette
- Maionese trufada
- Alface Americano
Acompanhamento: Batata palito


Horário de atendimento: segunda a sexta, das 17h30 à 0h. Sábado e domingo, das 12h à 0h.


Delivery: NÃO


BEST BULL


Bloco de Imagem

Hambúrguer Best Tex


Ficha Técnica


- Pão curitibano
- Baconesse especial
- Cebola crispy
- Dois hambúgueres de 120g cada
- Queijo chedder
- Alface
- Tomate
- Acompanhamento: batata palito com páprica defumada.


Horário de atendimento: segunda a sexta, das 18h às 23h. Sábado, das 11h às 24h. Domingo, das 11h às 22h.


Delivery: NÃO


BOI DA CARA PRETA


Bloco de Imagem boi da cara preta

Hambúrguer Pastrami Burger


Ficha Técnica


- Hambúrguer de 180g com blend secreto da casa
- Pão de batata
- Maionese caseira
- Picles de pepino
- Queijo cheeder inglês
- Mostarda rústica escura com grãos
- Pastrami (uma carne curada, defumada durante 20 dias).


Horário de atendimento: todos os dias, das 18h à 0h.


Delivery: NÃO


BROTHERS HOUSE


Bloco de Imagem brothers

Hambúrguer Top Brother


Ficha Técnica


- Pão brioche
- Molho da casa
- 4 hambúrgueres
- Queijo Prato
- Queijo chedder
- Cebola roxa
- Tomate
- Alface americana
- Bacon
- Acompanhamento: batata frita palito e onion rings.


Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 18h às 23h30.


Delivery: SIM


BURGER PERK


Bloco de Imagem

Hambúrguer Friends


Ficha Técnica


- Pão brioche
- Hambúrguer de 180g selado com o mais selecionado café The Kingdom
- Sour cream
- Picles de pepino


Horário de funcionamento: todos os dias, das 16h30 às 23h30.


Delivery: SIM


CASA DA MÃE JOANA


Bloco de Imagem

Hambúrguer Freddie Mercury


Ficha Técnica


- Pão de açafrão
- Salada Gujarati (cenoura, amendoim e tempero indiano)
- Queijo muzzarela de búfala
- Hambúrguer de cordeiro 180g
- Cebola
- Maionese de garam masala


Horário de funcionamento: MERCADÃO: terça a domingo, das 11h30 às 23h. SHOPPING CATUAÍ: 11h às 22h.


Delivery: SIM


CATHEDRAL SPORT BAR


Bloco de Imagem Cathedral

Hambúrguer Sr. Gruyè


Ficha Técnica


- Pão brioche
- Maionese da casa
- 4 fatias bacon
- Blend de alcatra com picanha
- Muito queijo gruyere


Horário de funcionamento: terça a sábado, das 11h à 1h. Domingo, das 11h às 23h.


Delivery: NÃO


DOM BOLINHO


Bloco de Imagem bolinho

Hambúrguer Dom Burger


Ficha Técnica


- Pão brioche
- Mionese especial
- Rúcula
- Dois hambúgueres de 150g cada
- Queijo provolone
- Peperoni
- Molho picante.


Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 18h às 23h. Sábado, das 11h à 0h. Domingo das 11h às 22h.


Delivery: NÃO


EATS BURGER


Bloco de Imagem eats

Hambúrguer Texano


Ficha Técnica


- Pão de batata
- Hambúrguer de 180g mais recheio com cheddar
- Carne desfiada de porco com barbecue
- Creme de queijo cheddar
- Cebola caramelizada no açúcar mascavo e cerveja preta
- Cubos de bacon.


Horário de funcionamento: Terça à domingo das 18h30 às 23h.


Delivery: SIM


FIRULA


Bloco de Imagem firula

Hambúrguer Top Mc Angus


Ficha Técnica


- Pão de hambúrguer australiano
- 180gr de hambúrguer de angus (110gr de Angus moído com 70 gr de bacon defumado)
- 35 gr tomate
- Alface americana
- Cebola caramelizada
- Molho de picles
- Queijo provolone
- Acompanhamento: 100gr de batata palito ondulada (frita) e molho de cenoura com pimenta.


Horário de funcionamento: quarta e quinta, das 18h à 0h. Quinta, das 18h à 0h. Sexta, das 18h às 2h. Sábado, das 18h às 3h30. Domingo, das 16h30 às 23h30.


Delivery: NÃO


NEW YORK PIZZA E GRILL


Bloco de Imagem NY

Hambúrguer Cryspe Barbecue


Ficha Técnica


- Pão australiano
- Maionese de gorgonzola
- Chedder
- Hambúrguer de costela suína
- Tiras de bacon
- Anéis de cebola
- Couve cryspe
- Molho barbecue.


Acompanhamento: batata palito


Horário de funcionamento: todos os dias, das das 10h às 22h.


Delivery: SIM


PORÃO BAR


Bloco de Imagem porão

Hambúrguer O Porão


Ficha Técnica


-Pão curitibano com gergelim preto
-Hambúrguer de fraldinha 150g
-Molho Demi glace
-Mussarela
-Tomate
-Picles de pipino
-Cebola rocha
-Bacon
-Acompanhamento: batata rústica e um copo de coca.


Horário de funcionamento: segunda a quinta, das 11h às 15hr e das 17h às 3h. Sexta e sábado, das 17hr às 4h. Domingo, das 16h à 1h.


Delivery – não informado


RAFA HAMBURGUERIA


Bloco de Imagem rafa

Hambúrguer Tropical


Ficha Técnica


- Hambúrguer especial de 250g
- Cream cheese
- Tomate
- 4 rodelas de banana
-Bacon.
-Acompanhamento: batata palito e onion rings.


Horário de funcionamento: terça a domingo, das 18h30 às 23h.


Delivery: SIM


ROCK GRILL


Bloco de Imagem rock

Hambúrguer The Rolling Stones


Ficha Técnica


- Hambúrguer de 180g
- Duplo queijo cheddar
- Bacon
- Repolho roxo salteado com maçã verde
- Maionese rústica
- Cebola crispy da casa com gema de ovo curada ralada a altura
- Pão de batata artesanal
- Acompanha mini porção de batatas rústicas.


Horário de funcionamento: segunda a quinta, das 18h às 23h. Sexta e sábado, das 18h à 0h. Domingo, das 18h30 às 23h.

Delivery: SIM


SEU BARNABÉ


Bloco de Imagem Barnabe

Hambúrguer Dona Hica Burguer


Ficha Técnica


- Pão de brioche
- Maionese de sriracha
- Queijo gouda
- Bacon
- Hambúrguer de fraldinha 180g
- Picles de pepino artesanal
- Acompanhamento: 70g de batata rústica


Horário de funcionamento: terça a domingo, das 19h às 23h30.


Delivery: SIM


SMASH IT


Bloco de Imagem SMASH IT

Hambúrguer Demolidor


Ficha Técnica


- Pão de pimenta
- Blenge de queijo prata e cheddar
- Ovo
- Bacon
- Duplo hambúrguer (smash)
- Cebola
- Molho grevy.


Horário de funcionamento: terça a quinta, das 18h30 à 1h. Sexta e sábado e domingo, das 18h30 às 4h30.


Delivery: NÃO


STREET BURGER


Bloco de Imagem STREET BURGER

Hambúrguer Pé-Vermelho


Ficha Técnica


- Pão brioche
- Hambúrguer de 180g
- Molho barbecue.
- Catupiry® maçaricado
- Mandioca salsa ralada e frita


Horário de funcionamento: segunda a domingo, das 18h30 às 23h30.


Delivery: NÃO


Bloco de Imagemmapa

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