Etiqueta do Sushi

Receber os amigos e a família, seja almoço ou jantar, a culinária japonesa é uma ótima ideia, além de deliciosa, é colorida e deixa a mesa ainda mais bonita. Composta por pratos frios e quentes pode ser servida do começo ao fim de um evento!

O missoshiro é um “caldo” usualmente servido como entrada, para tomar o missoshiro não se usa colheres, basta segurar o tchawan com as mão e literalmente tomar o caldo. Se necessário utilize o hashi para comer o tofu do caldo.

Para a mesa posta precisa precisamos colocar os utensílios próprios para comida japonesa, tais como: hashi, pratinho para shoyu (nozoki), tchawan (caso for servir missoshiro). Além dos pratos, taças e guardanapos.

Se você gosta de comida japonesa, vale a pena aprender algumas regrinhas de etiqueta para não passar vergonha!!! Seja na hora de montar a mesa ou, até mesmo, quando for convidado. No restaurante ou em casa essas são as regras de ouro:

É também muito saudável e, se consumido moderadamente, pode fazer parte de uma dieta de baixas calorias.

Você pode montar na mesa de jantar ou surpreender seus convidados com uma mesa baixa, tipo mesa de centro, acomodando-os em almofadas. Não se esqueça do tapete, pois fica muito desconfortável sentar-se diretamente no chão.

Para a decoração da mesa, aposte nas cores tradicionais: preto, branco, amarelo e vermelho. Ou ouse com o cor de rosa que remete à cor das flores de cerejeira.

Para a montagem do aparador de comida, opte por uma decoração mais rústica, com bambu, madeira, folhas verde e louças com decoração oriental (se tiver).

Espero que gostem!

Gau Buzzo
@gaubuzzo